락토 베지테리언 lacto vegetarian 식단 및 장점에 대한 모든 것

락토 베지테리언이란 무엇인가요?

락토 베지테리언이 된다는 것은 유제품을 포함한 채식 식단을 고수한다는 것을 의미합니다. 이러한 선호 식단을 따르는 사람들은 육류, 가금류, 생선, 계란 섭취를 삼가하지만 여전히 식사에 우유와 유제품을 포함합니다. 락토-베지테리언(Lacto-Vegetarian)의 '락토'라는 용어는 이러한 유제품을 의미합니다.

락토 채식주의는 유제품에서 필수 영양소를 섭취하면서 채식 생활 방식을 채택하려는 사람들에게 인기 있는 선택입니다.

 

 

락토 베지테리언의 이점

락토 베지테리언을 선택하면 많은 이점이 있습니다. 무엇보다도 이러한 식단 선호는 개인에게 다양한 필수 영양소를 제공하는 동시에 육류 및 가금류에서 발견되는 포화 지방의 소비를 줄일 수 있습니다.

유제품을 식사에 포함시키면 락토 채식주의자는 뼈와 치아를 튼튼하게 유지하는 데 필요한 칼슘을 적절하게 섭취할 수 있습니다. 우유, 치즈, 요구르트는 이 미네랄의 훌륭한 공급원으로 뼈 건강을 촉진하고 잠재적으로 골다공증 위험을 줄여줍니다.

Lacto Vegetarian 식단에 유제품을 포함시키면 칼슘과 함께 뼈 건강을 향상시키는 비타민 D의 적절한 공급이 보장됩니다.

균형 잡힌 락토-베지테리언 식단은 개인이 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수도 있습니다. 유제품은 필수 영양소를 제공하는 동시에 포만감을 주어 과식 가능성을 줄여줍니다.

락토 채식주의는 개인적인 건강상의 이점 외에도 환경의 지속 가능성을 지원합니다. 육류 생산을 위한 가축 사육은 삼림 벌채, 온실가스 배출, 천연자원 고갈 등을 통해 환경에 영향을 미칩니다. 락토 채식주의자는 육류 소비를 줄임으로써 지구와 자원 보존에 기여합니다.

 

 

락토-베지테리언 식단에서 발견되는 주요 영양소

락토 베지테리언을 따를 때 최적의 건강을 유지하려면 필수 영양소를 적절하게 섭취하는 것이 중요합니다. 다음은 주의해야 할 몇 가지 주요 영양소입니다.

 

단백질

단백질은 조직의 성장과 복구를 포함한 다양한 신체 기능에 필요한 필수 다량 영양소입니다. 고기는 단백질의 일반적인 공급원이지만 락토 베지테리언은 유제품, 콩과 식물, 견과류 및 통곡물과 같은 다른 공급원에서 이 영양소를 얻을 수 있습니다. 하루 종일 식사에 이러한 음식을 포함시키면 적절한 단백질 섭취가 보장됩니다.

 

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철

철분은 적혈구 생성에 필수적이며 몸 전체에 산소를 운반하는 데 중요한 역할을 합니다. 잎채소, 콩과 식물, 강화 시리얼과 같은 식물성 철분 공급원은 Lacto Vegetarian들이 접근할 수 있지만, 식물성 공급원의 비헴 철분은 동물성 공급원의 헴 철분보다 쉽게 ​​흡수되지 않는다는 점을 알아야 합니다. 철분 흡수를 강화하려면 철분이 풍부한 식물성 식품과 함께 비타민C가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

비타민 B12

비타민 B12는 주로 동물성 식품에서 발견됩니다. 락토 베지테리언은 이 영양소를 적절하게 섭취해야 합니다. 결핍되면 빈혈과 신경 질환을 유발할 수 있기 때문입니다. 비타민 B12가 강화된 유제품을 포함하거나 의료 전문가가 권장하는 보충제를 섭취하면 필수 섭취량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

균형 잡힌 Lacto-Vegetarian 식단 준비

락토 베지테리언으로서 균형 잡히고 영양가 있는 식사를 만드는 것은 즐겁고 보람 있는 일입니다. 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

 

아침식사

영양이 풍부한 아침 식사로 하루를 시작해 보세요. 얇게 썬 과일을 얹은 강화 통곡물 시리얼 한 그릇과 넉넉한 요구르트를 고려해 보세요. 이 조합은 필수 비타민, 미네랄, 섬유질, 단백질을 제공하여 하루를 시작하는 데 필요한 에너지를 제공합니다.

 

점심

만족스러운 정오 식사를 원하시면 채소, 야채, 콩류가 혼합된 다채로운 샐러드를 맛보세요. 잘게 부숴진 페타 치즈를 뿌리면 풍미가 더해질 뿐만 아니라 식사의 단백질과 칼슘 함량에도 도움이 됩니다. 섬유질을 추가하려면 통곡물 롤빵이나 빵 한 조각과 함께 드세요.

 

저녁

식물성 단백질과 유제품 단백질이 모두 포함된 풍성한 저녁 식사를 선택하세요. 바스마티 쌀과 그릭 요거트를 곁들인 렌즈콩과 야채 카레는 단백질, 탄수화물, 필수 영양소의 균형 잡힌 조합을 제공합니다. 카레의 향신료는 이 영양가 있는 요리에 풍미를 더해줍니다.

 

 

결론

요컨대, 락토 베지테리언은 고기, 생선, 가금류, 계란을 제외하고 유제품을 포함하는 식단 선택입니다. 이러한 생활 방식은 포화 지방 섭취를 줄이면서 다양한 필수 영양소를 제공할 수 있습니다. 유제품을 식사에 포함시킴으로써 락토 채식주의자는 강한 뼈를 유지하기 위해 적절한 칼슘과 비타민 D 섭취를 보장합니다. 환경적으로 지속 가능한 선택으로 간주되는 락토채식주의 생활 방식을 채택하는 것은 지구 자원 보존에 기여합니다. 신중하게 식사를 계획하고 다양한 식물성 단백질 공급원을 포함함으로써 Lacto Vegetarian는 영양적 필요를 충족하는 균형 잡힌 식단을 얻을 수 있습니다.